Eichenhof ist der jüngste Ortsteil der Gemeinde Zolling. Gegründet wurde er 1917 mit einer einfachen Behausung, die im Zuge mehrfacher Besitzerwechsel zu seinem heutigen Umfang ausgebaut wurde. Ursprünglich zu Zurnhausen gehörend wurde Eichenhof 1978 in die Gemeinde Zolling umgemeindet. Amtlich wurde die Eigenbezeichnung des Anwesens 1979.
Bekannt ist Eichenhof auch als „Kaukasien“, da es zwischen 1966 und 1982 dem Verleger Rudolf Kauka („Fix und Foxi“) gehört hat.
Quellen:
- Brückl/Widmann: Zolling – eine Gemeinde im Ampertal